Meewerk-dag kas

We hebben er een tunnelkas bij! Nog meer ruimte voor tomaten, en ook plek voor meerjarige planten die net wat extra bescherming kunnen gebruiken, zoals citrusvruchten. 

De kas zelf staat al, alleen het zeil moet er nog op. En daarbij geldt ‘vele handen maken licht werk’. Zin om mee te helpen?

De meewerk-dag is vrijdag 16 april van 11u-16u, en na de lunch geven we, voor wie dat wil, een korte rondleiding op de tuinderij.
Stuur een berichtje naar tuinderij@devoedselketen.nl om je aan te melden.

Wied-dagen

Eind mei, onkruidvrij!

Dat is tenminste het streven… Maar daar kunnen we goed wat extra hulp bij gebruiken.
Heb je zin in een dagje buiten werken op het land?
Op de volgende dagen kunnen er twee personen mee werken, van 11u-16u:

8 april
9 april
22 april
23 april
6 mei
20 mei
21 mei

We beginnen in de ochtend met het bevrijden van onze groenteplantjes. Na de lunch is er ruimte om een half uurtje een rondleiding over het land te krijgen, waarna we het wieden afwisselen met wat andere klusjes op de tuinderij.

Uiteraard houden we ons aan de geldende richtlijnen qua afstand en hygiëne. 

Stuur een berichtje naar tuinderij@devoedselketen.nl om je aan te melden.

Meer doen met fruit en vaste planten

Achter de schermen en onttrokken aan blikken van de buitenwereld dromen ze bij de Voedselketen verschillende plannen uit. Tijd om een tipje van de sluier op te lichten. Zo’n negen jaar geleden volgde Elise de Permaculture Design Course bij Aranya in Engeland en daar werd de liefde voor voedsel verbouwen geboren. Op stage – in een jaar op de Warmonderhof – ontdekte ze haar voorkeur voor vaste planten en nu loopt Elise al meer dan een jaar rond op Tuinderij de Voedselketen. Zij onderzoekt de mogelijkheden om bij de Voedselketen meer te doen dan groente telen. Nu al bedient de tuinderij zo’n 45 gezinnen met een groentepakket, maar mettertijd zal de vaste beplanting meer oogst leveren dan voor deze CSA-abonnementen nodig is…. Dus wat te doen met al die extra oogst?

Lees verder

Stage lopen op de Voedselketen

Ben je gemotiveerd om zelf tuinder te worden, en wil je werken met methodes uit permacultuur, agroecologie en agroforestry? Volg je een opleiding (biologische) landbouw of iets vergelijkbaars? We hebben plek voor stagiaires op ons CSA groentepakketten bedrijf. Daarnaast heeft ons bedrijf aanvullende takken met fruit en vaste planten voor losse verkoop en verwerking.

Thema’s waarover je bij ons meer kan leren zijn biodiversiteit bij de inzet van plaagbestrijding, opbouw van een gezonde bodem en het werken met plantaardige bemesting.

Lees verder

GEWOON DROMEN EN GAAN DOEN

Interview met Joanne Malotaux

Joanne is een van de docenten van de Permacultuur jaarcursus van Tuinderij de Voedselketen. Zij neemt een weekend lang het onderwerp ecologie voor haar rekening. Wij kennen elkaar van het eerste Permacultuurfestival in 2015, waar we ons in een workshop bogen over het onderwerp permacultuur en educatie. De twee begrippen zijn sindsdien inspirerend bij alles wat ze onderneemt. Joanne is met ongelooflijk veel dingen bezig, maar op dit moment staan haar plannen rond de Burgerboerderij de Patrijs op de voorgrond.

Lees verder

Terugkijken en opruimen in de permacultuurtuin

Tekst Alex Schreiner
Foto’s François De Heel, Pixabay

In 2019 mocht ik voor Seizoenen van Velt een jaar lang de ontwikkelingen in mijn permacultuur (privé) tuin bij houden. Het komende jaar zullen we deze artikelen hier op de website plaatsen.

Dit artikel verscheen eerder in Seizoenen nr 6 – 2019 van Velt waar Alex een jaar lang de ontwikkelingen in haar privé tuin bijhield. Download het artikel hier als pdf.

November en december zijn de maanden waarin de dagen almaar korter worden. En kouder. Ik hou van deze tijd van het jaar. Niets hoeft en de tuinderij vraagt minder werk. Zonder schuldgevoel op de bank zitten terwijl het buiten donker is, wetend dat het onkruid even niet zo hard groeit: het kan gewoon. De tuin komt tot rust en ik ook.
Helemaal niets doen? Dat nu ook weer niet. Deze periode is bij uitstek een moment om terug te kijken op het afgelopen jaar, en om op te ruimen
zodat ik het nieuwe jaar goed kan inzetten.

Lees verder

Mijnwerkerskool

Nu de herfst goed is begonnen hebben we weer vaker kool in het pakket. De boerenkool en palmkool bewaren we nog even voor het kouder wordt, maar de Taunton’s Kale staat er goed bij na de regen van de afgelopen tijd en ook de koolrabi groeit mooi door. Die laatste is natuurlijk vooral bekend voor de eetbare kool, maar ook het blad is eetbaar.

Maar wat maak je er dan mee klaar?

Lees verder

Nieuwe permacultuur jaarcursus begint weer in november!

Visie en keuzes kleuren je cursus

Door Saskia van der Linden
Foto’s Alex Schreiner

Hieronder vind je een sterk ingekorte versie van alle onderwerpen die in het hele artikel aan bod komen. Je kunt ook meteen het volledige artikel downloaden.

Deze zomer zag ik op Facebook een bericht met een overzichtje van alle permacultuur jaartrainingen in het Vlaams-Nederlandse taalgebied. Een post van Sandra Vermeiren en ze schreef daarbij “Een pdc vraagt meestal best een investering en/of eindje reizen en verschillende pdc’s leggen vaak een eigen accent, dus fijn als je als geïnteresseerde een keer alle pdc’s op een rijtje ziet om een goede keuze te kunnen maken, lijkt me.” Mijn onderwijshart was meteen geraakt. Als docent in het HBO weet ik hoe moeilijk het voor studenten om de juiste opleiding te kiezen en óók hoe moeilijk het is om je als opleiding te profileren.

Net als bij het kiezen van je vervolgopleiding, wil je weten waar je voor kiest. Maar hoe moet je uit het aanbod kiezen als je nieuw bent? Waar moet je op letten en wat past er bij jou? In de rijke diverse permacultuurwereld in Nederland verwacht ik namelijk ook een diversiteit aan accenten in het aanbod van de PDC’s. Waarin onderscheidt de ene cursus zich dan van de andere: accenten kunnen immers inhoudelijk variëren, in de verdeling theorie-praktijk, pedagogisch-didactisch of in visie. Als gastdocent ethiek bij de jaaropleiding van De Voedselketen ben ik dus óók nieuwsgierig naar wat onszelf nu eigenlijk onderscheidt van de anderen: waar leggen wij accenten en wat biedt dat onze cursisten? Ik ging te rade bij de docenten en de ex-cursisten. 
*Andere cursussen worden van harte uitgenodigd om in de commentaren hieronder (of op social media) te noteren waar juist zíj belang aan hechten en waar hun accenten liggen!

Lees verder